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02-06-2007

Plant Nopales -- Mexican flag 1, por Nicolas Rouquette



  Plant Nopales -- Mexican flag 
  Originally uploaded by anarchic_universe



This is a plant you can see under the claws of an eagle on the Mexican flag.  Nopales can be eaten and are delish, sliced and cooked with diced onions, garlic, cilantro.  One must peel the skin first. They taste like squash and are "free."  Therefore, nopales don't mature on sidewalks.

An exasperated restaurant owner passed it to us a few years ago.  This is the first time it blooms.  The smaller buds haven't flowered; the yellow ones are in full bloom; the orange ones are fading.  This is part of a set I named "The Circle of Life."   You'll see it at Flickr/photos/anarchic_universe/ We had a horrible frost here; thankfully, most plants survived.  A few other photos will follow.

The Mexican flag center

Esta é uma das minhas fotos usando flickr blogging, que é um tag da Technorati.com.

Esta planta está na bandeira mexicana.  A águia, a castanha, repousa sobre os nopales.  Nunca havia visto as flores.  Na rua, os passantes cortam folhas da planta para comer. É fácil:

• descasca a folha

• pica em pedacinhos (êpa!)

• refoga com alho, cebola e coentro

• fogo brando.

Gosto igual ao do xuxu ou chuchu.

Nosso amigo do "Le Petit Café" nos deu a planta de tão irado que ficou com  seu estado deplorável.  Ist foi há vários anos, antes dos preços do Café nos interditarem de lá.  Vou postar as outras fotos. Volto já.


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